2019年09月23日 星期一

3月份中餐面点技能月赛——暨湖南省中职烹饪技能大赛中餐面点参赛选手选拔赛

发布时间:2014-03-20    浏览量:459    发布者:湖南省商业技师学院

  2014年3月19日下午4点50分,烹饪专业迎来了2104年新学期的第一次中餐面点技能月赛——暨湖南省中职烹饪技能大赛中餐面点参赛选手选拔赛,本次比赛在烹饪教研室全体老师的积极配合下完美落下帷幕。由于此次技能月赛意义重大,获得前三名的学生将代表学院参加全省中职烹饪技能大赛中餐面点比赛,胜出后还能参加全国中职烹饪技能大赛中餐面点比赛,因此学生们和老师们都特别重视。
   此次技能月赛严格按照省赛标准举行,具体分为赛前、赛中和赛后三个过程。赛前的方案制定、品种选择、宣传报名等由何秀满老师负责;现场准备由张芝老师负责,主要任务是提前为每一位选手准备好面粉250克、饧板一块、碗一只、馅挑一根等工具;现场评委由吴平、张艳和周国银三位老师负责,按照碟子里的号码各自打分。最后在五位老师的共同见证下按照号码查出名字,宣布成绩;赛后现场卫生、荣誉证书等由何秀满老师负责。正是由于将比赛的项目分开,安排不同的老师的负责,才使得此次比赛能准时进行及完美结束,也使得比赛“公开、公平、公正”,也确保了学生在知道成绩后无一人投诉,为纯洁的校园更添加了一份洁白的贡献。

附:比赛现场


                  参赛学生认真聆听着现场老师关于比赛要求的宣读


                        学生们都在争分夺秒地制作着比赛品种


                                                               烹饪教研室
                                                             2014年3月20日

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