2019年09月17日 星期二

烹饪系中西点专业十一月份技能月赛成功举办

发布时间:2016-11-02    浏览量:394    发布者:湖南省商业技师学院


11月30日下午,我院烹饪系中西点专业组为了培养烹饪专业学生的学习兴趣,提高实操技能,丰富课外生活,在搏技楼201举办十一月份技能月赛。此次比赛由中西点专业组组长周国银老师总负责,张艳老师负责具体组织筹划,中西点专业何秀满、张芝、王庆、朱瑶瑶等4位老师以及烘焙专业二年级部分学生参与此次活动。

本次技能月赛的考察内容为基本功推捏手法(牛角形蒸饺),它是在教学过程中具有一定难度同时也是人们在日常生活中广泛食用的面点品种。比赛通知下发后,学生的参与热情很高,整个比赛现场同学们都保持着高度的自觉性,听从现场老师的安排,不仅认真的完成了各自的作品,同时还注意保持好操作台的卫生,展现了烹饪系学生应有的风采。希望各班级学生通过对比观察,发现自己的优点与不足,赛后坚持努力学习,满怀信心,既把每次技能月赛当做自己的测试站,又要作为下一个目标的起点站!

(烹饪系供稿)

比赛现场

比赛现场

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