2019年12月08日 星期日

我院烹饪系师生参加“十行状元、百优工匠”总决赛

发布时间:2016-10-14    浏览量:517    发布者:湖南省商业技师学院

2016年10月8日至10日,我院烹饪系师生应邀参加由湖南省商务厅、省人社厅、省总工会主办,省中小商贸流通企业服务中心、省餐饮行业协会承办的“十行状元、百优工匠”竞赛活动中式烹调师总决赛活动。本次大赛是以打造“湖湘工匠”为主题的全省性职业技能比赛,活动旨在培育精益求精的工匠精神,激励和引导全省职工群众学技术、钻技术、精技术、提技能,为提高湖南产品质量和服务水平,推进“五化同步”提供智力支持和人才保障。

在本次大赛开幕式中,我院烹饪系特选拔优秀学生代表,上台表演刀工绝技,蒙眼切蓑衣花刀、气球上切肉……,商院小厨师们出神入化的刀工表演博得了阵阵热烈的掌声,同时也将开幕式现场的气氛推向了高潮。同学们奇妙的刀工工艺和精湛的烹饪技艺展现了商院人拼搏进取,敢于创新,精益求精、积极向上的精神面貌。

在大赛会场上,也有来自我院烹饪系骨干教师精心准备的美味精致中餐菜品、花样繁多的面点以及造型各异的糖艺工艺品。与会的烹饪大师无不拍手称赞,观赏游客纷纷驻足留影,更有游览者表示展台上的菜品已经脱离烹饪的范畴,真正的将烹饪菜品升华成为了艺术品,将烹饪工艺精进到了叹为观止的高度。

通过此次活动,商院人高超的专业水平和过硬的职业素养再一次得到了大家的肯定。侧面反映我院近年来“抓内涵建设、促跨越发展”的建设思路收到了良好的效果。“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”,过去的荣耀与辉煌终将成为历史,我们将以此次活动为契机,进一步拓宽学院发展思路,为商院的美好明天努力奋斗,精进不休!

(烹饪系供稿)

蒙眼切蓑衣花刀、气球上切肉丝

全体参与活动的教师合影留念

优秀学生代表合影留念


上一篇:我院与长沙罗莎食品有限公司洽谈深度校企合作 下一篇:考察优质企业 提升就业质量
分享到微信朋友圈×
打开微信,点击底部的“发现”,
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。