2019年12月06日 星期五

食品安全卫生检查通报

发布时间:2012-11-30    浏览量:491    发布者:湖南省商业技师学院

  2011年8月31日上午,院爱卫会在粟长生副院长的率领下对学院食堂、面包房、小超市的食品安全和卫生情况进行了检查,现将情况通报如下:
   一、食堂方面
   整体卫生较好,没有发现过期变质原料和调料。二食堂工作人员工作服的穿戴情况较好,配餐间、仓库、操作间没有发现有害物品,且有台帐记录。
建议:一食堂工作人员进配餐间要穿工作服,二食堂对破损的纱窗要及时修复,从业人员的健康证到期后要重新办理。
   二、面包房
   卫生状况较好,检查原料和食品配料均在有效期内,没有发现过期、变质原料。但操作间和售货柜前废弃纸箱要及时清理,以免影响环境卫生。

   三、小超市
   整体卫生良好,货物摆放整齐,抽查面包、小食品、方便面、矿泉水等食物没有发现过期变质。
   望食品商业人员加强责任心,高度重视食品安全工作,为学校师生提供安全卫生放心的食品。

                                                     院爱卫办
                                                  2011年9月5日

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