2019年11月14日 星期四

烹饪专业谋发展 众人协力绘蓝图

发布时间:2012-12-02    浏览量:467    发布者:湖南省商业技师学院

  为进一步推进烹饪专业建设,打造湘菜教学航母,2012年4月11日下午,学院召开烹饪专业建设研讨会。会议由学院孙从建院长亲自主持。主管教学的罗莹副院长、学校教务科孙学玲科长、黄龙副科长以及烹饪专业教师们参加了会议。
   会上,孙院长首先对我校烹饪专业现有成绩给予了充分肯定,并对新校区湘菜文化园的建设提出了明确的要求。重点指出了教学改革、校本教材建设、师资力量等问题是目前该专业建设的燃眉之急。与会人员建言献策,共谋发展。
   与会人员分别就课程内容情况、师资培养、专业实验室建设、教材开发等专业发展关键问题进行了讨论。罗莹副院长在听完大家的讨论后对目前烹饪教研室专业建设表示了肯定,同时指出:该项工作任务重、内容多,要从细微处准备、从关键点落实,要从专业实验室建设、师资培养等多方面进行综合考虑。

                                            教 务 科
                                          2012年4月12日

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