2019年11月13日 星期三

“让美食飘香校园,用技艺成就人生” 湖南省商业技术学院“校园美食节”

发布时间:2013-12-28    浏览量:418    发布者:湖南省商业技师学院

  “ 让美食飘香校园,用技艺成就人生”,湖南省商业技术学院第一届“校园美食节”作为烹饪教研室长期坚持开展技能月赛的作品成果展示于12月25日顺利开幕。这次参与的班级是10级和11级学生,通过采用项目教学法,以项目为导向、班级为单位、学生为主体,自行组织市场调研、设计方案、集资、采购、制作、销售、营销、广告设计等,经过两个星期的精细准备终于为大家带来了一场别开生面的盛宴。

   本次五个班级所销售的产品各有特色,且内容丰富。有拉面、烧烤、炒年糕、三明治、蛋糕、点心、卤鸡翅等将近50个品种,他们通过这个美食节的舞台将自己所学知识尽情的展示出来,全校师生充当顾客,等着来对他们精细的产品出炉并给予评价。下午三点半左右,各班基本准备完成。

10技师一班的大厨们,早早的就准备好了,着装整洁,士气十足,始终牢记操作技能与职业素养并重的专业理念!

11中一班生意好啊,怎么形容了,总之,卤鸡翅,兰花干被秒杀了!

众人围观,11高十四班现场表演拉面秀  加油哦!

看看谷院长买这么多物美价廉的小吃,嘿嘿,心里老乐呵了!

   借此次美食节,学生可以展示所学之长,锻炼自己的综合能力,增强对专业的兴趣与信心。同时,也让全校师生共同参与品尝,丰富了我们的校园文化。希望此次的校园美食节能让更多的师生了解美食、热爱美食,让美食一代一代的传承下去。

烹饪教研室

2012年12月25日


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