2019年11月14日 星期四

我院“红梅绽放 食魅人心”品鉴会圆满落幕

发布时间:2018-12-29    浏览量:1098    发布者:湖南省商业技师学院

 为充分展示学院烹饪教学研究成果,彰显学院特色,2018年12月28日,学院举办“红梅绽放 食魅人心”品鉴会,株洲市市人民政府副市长杨胜跃等一行12位领导到场考察,省机关事务管理局党组成员、副局长瞿正辉、人事处处长余冠琼及学院领导班子全体成员陪同考察。

 学院办学43年来,一直坚持以立德树人、培养实用型人才为根本目的,注重加强内涵建设,提高人才培养质量。特别是对接湘菜产业,以烹饪专业为龙头、特色专业,高度重视专业的建设和发展,被誉为“湘菜技师的摇篮”、“湘菜教育的黄埔军校”。专业办学规模不断扩大,由原来一两百人发展到现在近2000人的规模;专业教学内容不断扩展,由原来的单一湘菜教学到现在集八大菜系以及西餐、日式料理、烘焙于一体;专业服务能力不断增强,为全省餐饮企业提供人才支撑、技术服务、创新研发等。

 此次品鉴会集结了今年世赛技能大赛全国选拔赛、湖南省职业院校学生技能竞赛烹饪项目获奖作品,这既是对学生职业技能水平的检验,也是对师生创新能力、实践能力的检验。品鉴会上,瞿正辉副局长代表局党组衷心感谢株洲市委、市政府对学院发展的关心和支持,也表示将一如既往的大力支持学院发展。杨胜跃副市长对学院工作给予了充分肯定,并表示将积极支持学院做强、做优、做大。

 品鉴会的成功举办有力地证明了学院教学改革取得的阶段性成果,也更加坚定了学院不断深化改革、扎实推进内涵建设,提升人才培养质量,打造特色品牌,为服务湘菜产业发展、推动湘菜出湘,湘菜出国做出更大的贡献。

杨副市长(左一)现场品鉴

职业院校学生技能竞赛一等奖作品

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