承办首届中华食祖炎帝厨王争霸

承办首届中华食祖炎帝厨王争霸

2017中国食品餐饮博览会十大主题活动之一“中华食祖炎帝厨王争霸赛”于9月17日在湖南省商业技师学院拉开帷幕，来自全国34个省市、自治区、港澳台地区的122位名厨汇聚一堂，大展身手。

争霸赛开幕式于14:30在学院报告厅举行，中国饭店协会名厨委副主席雷玉明大师、株洲餐饮协会顾问彭顺林、湖南省商业职业中等专业学校党委书记罗莹出席开幕式。学院副院长孙学玲主持，参赛选手及我校烹饪学院100余名学生代表出席。

开幕式过后争霸赛于15:00紧锣密鼓地进行，比赛分为中式烹调及中式面点，最终决出厨王1名，特金奖12名，金奖34名，银奖52名。我院烹饪专业教师在比赛中斩获3块特金，5块金牌，4块银牌。

中国饮食文化博大精深、源远流长。中华食祖炎帝厨王争霸赛作为2017中国食品餐饮博览会一项重要活动，它通过比赛的形式集中展示了我国餐饮业服务水平，促进了湘菜与中国各大菜系的交流和发展，架起了学校与企业、大师们之间友谊的桥梁。