来源：原创 人气：114 时间：2025-04-30
4月29日，学院党委委员、副院长盛金朋带队，赴长沙参加由湖南省地方志编纂院主办《中国湘菜志》篇目研讨会。烹饪科技学院院长何彬、科研发展中心主任彭军炜、湘菜非物质文化遗产传承中心主任蔡鲁峰参加会议。
《中国湘菜志》作为湖南省重大文化工程，由省地方志编纂院联合省文旅厅、省商务厅共同推进，旨在构建系统化的湘菜文化谱系。本次会议汇聚了32位来自地方志系统、湘菜行业、文史研究领域的专家学者。
会上，盛金朋代表学院作主旨发言，系统阐述了学院“以研促教、产教融合”的湘菜人才培养理念，并针对《中国湘菜志》编纂提出“强化历史脉络梳理、突出技艺传承创新”的修订建议。
此次深度参与省级重点文化项目，既是省方志编纂院对我院“湘菜非遗传承基地”“湘菜教育黄埔”等办学成果的肯定，也是学院“专业建设——文化研究——产业服务”三位一体发展模式的生动实践。
（烹饪科技学院蔡鲁峰供稿|责任编辑刘元、杨明、刘晓帆）