来源： 人气：2577 时间：2019-05-31
5月29日下午，烹饪学院烹饪教研组为了培养中餐烹饪专业学生的工匠精神，提高综合技能，在搏技楼102举办了5月17级中式烹调专业和18级西式烹调专业技能竞赛。此次竞赛由烹饪教研室主任王飞老师总负责，周彪老师负责具体组织筹划，烹饪教研室刘畅、欧阳虎、张拓等老师以及在17级校中式烹调班级和18级西式烹调专业中各抽取5名学生参与此次活动。最终，1805班的孙世豪获得第一名。
本次竞赛的品种为法式蓝带鸡胸，这道菜看似容易却能很好的体现学生的综合技能和工匠精神。比赛现场秩序井然，充满着紧张而自如的氛围，学生规范地操作，按要求完成竞赛作品，操作完后还特别注意操作台的卫生，很好的展现了中餐烹饪专业学生的综合技能和良好的职业素养。通过竞赛学生发现了自己的优点和不足，更加明确了今后的学习目标。
本次竞赛有效地检验了中餐烹饪专业学生的综合技能，激发了学生对专业的学习兴趣，同时也增强了学生对工匠精神的理解与养成意识。
（烹饪学院周彪供稿）
学生认真听取竞赛规则
冠军学生及菜品
学生菜品